今日はとっても過ごしやすくて気持ちの良い一日ですね！
やっと秋が来たように感じます。
さすがにこれから３０度超えはないかなぁ・・・無いと良いな＾＾
今日はずーと作りたいと思っていた『牛すじカレー』をやっと作ってみたよ！て話。
牛すじって下処理が難しいでしょ？面倒なんでしょ？
と思われがちですが･･･いや、私もそう思っていました。
でも、パナソニックのオートクッカーのレシピを見ると、｢生の牛すじを食べやすい大きさに切る｣
のみしか書いてません。
下ゆでは？しなくていいの？と心配になります。
なので、調べました。
牛すじは新鮮の物なら生のまま調理して良いみたいです。
新鮮かどうかはお肉屋さん次第なんですが･･･笑
でも信じて生で調理してみました＾＾
【材料】
・玉ねぎ 中２個
・りんご 中１／２個
調味料
・すりおろしにんにく 大１／２
・すりおろししょうが 大１／２
・カレー粉 大４
・ガラムマサラ 小２
・セロリ ３０ｇ
・塩 小１／３
・顆粒中華スープの素 大１
・水 ２５０ｃｃ
・牛すじ ４００ｇ
レシピにはフライドオニオンが入っていましたが、無かったので省略･･･
玉ねぎ・りんご
にんにく・しょうが
カレー粉・ガラムマサラ
セロリ
塩・顆粒中華スープの素
水・牛すじ
水・牛すじ
と、ガンガンとオートクッカーの内なべに入れていきます！
全部入ったら、携帯アプリの『キッチンポケット』から牛すじカレーを選択して
オートクッカーへ送信！その後オートクッカーのスタートボタンを押すだけで
あとはお任せです。
今回調理時間は１時間でした。
出来上がり～♪
こんな感じで牛すじはトロトロです。
今回はカレールーではなく、本格的に調味料のカレー粉を使ったレシピなので
サラサラとした出来上がり！
味も外で食べる様な味です＾＾
結構辛いのでお子様にはちょっとＮＧかな？
でも大人には美味しいです！
今日は家に持って帰って食べてみます！
うちのお子ちゃまにはムリかも～とは思っていますが･･･
実は今度のフェアで、ごはんのお供として作ろうかな？と思っていましたが、このカレーのお供は
【ナン】かもしれない･･･
これにカレールーをちょっと追加したらどうかな？
と言う事で、やってみまーす！！
