今宵は牛筋のために。

スーパーで特売していた牛筋を、カレーに入れるべく現在下ごしらえの真っ只なか。
うちわ片手に、絶賛アク取り中である。

この時期の牛筋仕込みは、換気をしても台所が猛烈な暑さになるのでデンジャー。
しかし、翌日の美味のために頑張るのだヨメよ。
昼間は軽く死ねるので夜に仕込み始めたが、やっぱり暑いよ汗だくだよママン。

今夜は旦那が休みなので、これから「ステキな金縛り」を観つつ、
気合入れて煮込んでいこうと思う。

夏の台所は灼熱との闘いだ！byヨメ