近所の中華料理屋さん「三京」です。
僕が中学へ通っている頃の開店だから、もう30年近く 町の中華屋さんとして頑張っています。
でもその割にほとんど行ったことがない。
三連休の初日、久しぶりに出かけてみました。
夕飯どきだったので、そこそこ混んでいます。
調理はご夫婦でやっていますが、お客の注文がバラバラなので厨房は大忙し。
「ラーメン、チャーハン、野菜炒め、マーボー豆腐、その後が注文した “レバーライス（820円)”」
出来上がりまで20分位かかったかな。
ご覧のとおり、とりたてて特徴はありません。
でも時々無性に喰いたくなるの。
誰が考えたのか知らないが レバニラは中華の最高傑作です。
会計を終えて帰ろうとしたら「悪かったねぇ お待たせして」 とおばさん。
こんな言葉が自然に出るところが “ 町の中華屋さん ”らしい。
メニューを見たらラーメン450円だし、また行ってみよう。
