今日は「つばす」があがっていました。
「つばす」というのは尾鷲での呼び方で、
出世魚であるブリの成長過程で使われる名前です。
「あぶこ→つばす→はまち→わらさ→ぶり」
というように呼び方が変わっていきます。
夜は「つばす」をお刺身とムニエルで頂きました。
そのままお刺身で頂くのが一番好きなのですが、
ムニエルも美味しかったです！ご馳走さまでした！
そして、今日もうひとつ紹介したいのはこちらの魚。
シロサバフグ。
シロサバフグは無毒ですが、毒を持つクロサバフグと
とても似ているそうなのでご注意を。
シロサバフグのお腹をみると、エリンギを思い出すのはなぜだろう。
