おいしく食べてもっと健康に!

管理栄養士の田中浩子です!「日本のおうちごはん」を広めたいと思っています。

鏡開き

2006-01-03 13:01:01 | Weblog
鏡開きは1月11日だそうですが、暖房の入った部屋に
鏡餅を10日以上置くとカビだらけになってしまいます。。。。

我が家のお餅は29日に、田中の実家でついたもの
(正確には、餅つき機です)なので、1月5日でも硬くなって
切り分けにくいんです。

例年大変なので、今年は元日の夜に鏡開き!!
かなり早いのですが、切りやすく・・・ひそかにオススメです。

ネットで検索してみると、京都の鏡開きは
1月4日と書いてあったのですが。。。。。

ご存知の方は教えてくださいね。

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