火鉢料理

火鉢に火を入れ調理しています。



昨日お勤め品のすじ肉をGET。
2回茹でこぼしをしてこんにゃくを投入。
お味噌と砂糖で煮込んでいます。
炭火でコトコトとかなり柔らかくなっています。
新世界のどて焼きになればと思っています。