梅干し漬け

今年も梅干し婆さんです

今年も和歌山南高梅完熟を産地直送していただきました。

同じ3Lでも例年になく大きく立派な梅が届きました。

今年は減塩（10％）20キロ頑張ります。

もう梅酢がたっぷり上がってきて良い香りに包まれて

梅雨空を吹き飛ばします。

これから赤紫蘇を入れて梅雨明けを待ちます。