おどろき森の季山野の記Ⅱ

山、花、木、草、空、風、四季折々の表情をお届けできたら~!

安錦単・冷やし中華

2024-08-03 18:44:26 | 四方山

夏のお昼といえば、冷やし中華、そうめん、ざるそばなどが定番

中でも冷やし中華は具だくさんで栄養面でも夏向きですね

 

旅行は安近短、そして冷やし中華は安錦単!?

安は安価、錦は錦糸卵、単は簡単というわけ~

 

麺はスーパーの1つ30円程度のちゃんぽん麺を茹でて冷水にとり水を切る

錦糸卵は電子レンジでチンして簡単に~♪

 

卵1個を良く溶き、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、

ラップを敷いた皿に流し入れてレンチン、600Wで約1分半で完成

細切りにした錦糸卵、ハム、きゅうり、そしてトマトなど好みで載せれば完成

 

たれは簡単に、冷蔵庫にある胡麻ドレッシングやポン酢などお好みの味でとうぞ~

佐吉のたれ(こちら)も合いますよ~♫

 

P.S. 佐吉のたれは以前お取り寄せしましたが、なんと!近くのスーパーまるきや

  ゆめタウンでも売ってました(笑)

 


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