◎群馬県前橋市『地中海酒場ソーレソーレ』
今年の居酒屋甲子園決勝大会でも取り上げられた、教育、仕組みなど、お客様満足度の高い
繁盛店
◎群馬県太田市『照蔵』
一見、由緒あるお屋敷？？
と、勘違いしそうなたたずまい
ランチから満席
満車で駐車スペースがなく、手短なご挨拶となってしまった
しかし忙しそうだったな
しばらくして、一本の電話が
「わたるさん、せっかく来ていただいたのに、まともなお話しもできず御免なさい」と佐藤料理長から
忙しい時間帯にお邪魔したオレの方が悪いにもかかわらず
超～嬉しかった
◎埼玉県深谷市『ごはん亭 家蔵』
ご挨拶できた橋本さん
こちらもランチから満席
『照蔵』 『ごはん亭 家蔵』共に柳社長のお店
二軒の挨拶を終えたころ、柳社長から御礼の電話が入った
ほう・れん・そう、がしっかりできてるんだろうな