魚沼巾着（なす）

魚沼の伝統野菜の１つ「魚沼巾着」

魚沼でも一握りの人しか種を持っていない貴重な茄子！

焼き、甘辛煮、ヘタを取りレンジでチン、漬けものと、茄子好きの

人にはたまらない一品！！