パリ・巻貝・貝針

薄晴れ寒冷日曜東京の今朝であります。　　寒いのは暑いのより遥かに好みであるけれど、どーも寒い。　　情けなや。　　◇↑ モンマルトル中腹の海の幸料理店でタニシっぽい巻き貝 Vigneaux に取憑くの図。　　貝の身をホジクル専用針と貝の身代わりのヤドカリと、貝によく似た石ころと。　　↓その昔、初めてのパリで初めての生貝に取憑いて以来、何度も通った海鮮屋。

ムフタールの魚屋で貝類品揃え。