今年も
山の恵みを頂ける時期が来ました
この時期毎年思いますがここに生まれて良かったとつくづく思う
タラの芽
筍
ワラビ
行者ニンニク
山椒
今回初めて自分で選別してから山椒の葉の佃煮を作りました
春の物はとにかく鮮度が命
美味しくいただくには収穫後いかに早く調理するかが決め手です。
旬産旬消
鬼農
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