秋だねぇ

秋の訪れを告げる新秋刀魚。 ウチでは初物です。(^-^ まだ近海物ではないので、 秋刀魚にしてはだいぶ高いですが、 北で捕れた分、脂がのってます。 お腹を開くと、ワタの形がしっかり残ってます。 これぞ生秋刀魚の証。(^д^ 初物の有難みも手伝って、激ウマです。 もちろん、ワタもしっかり頂きました。 これから南下するにしたがって値段がこなれてきて まさに『秋刀魚の秋』。 少しスリムになっちゃ . . . 本文を読む