百五十四杯目 静岡市葵区 昭府石ヶ谷 チャーシューメン 2022-01-30 12:00:00 | 静岡市葵区 静岡市は昭府の石ヶ谷さん。重厚でしっかりした作りです。客層広く、女性が多かったです。チャーシューメン、ほんのり香る和の出汁感に癖ないラードっぽい動物感がきれいに合わさる感じ。麺は加水高めでなめらかな麺肌。脂身多めバラ巻きチャーシューは本格的な作り。箸休めのお新香は生姜がきいていてとても季節感のある爽やかな香りが印象的でした。生そば 昭府石ケ谷054-271-7775静岡市葵区昭府1-17-20
