山菜三昧

梅雨も近そうですね。

 

お散歩出来ないー！

 

田舎から山菜が沢山届きました。

小さい時は、田舎に行くとこんなのばっかりで

肉が食べたいーっとか思ったものですが

今は無性に食べたくなります。

 

今回はこんな感じ。

山ウド、葉タマネギ、こしあぶら、細たけのこ、わらび、こごみなどなど。

 

昨日は葉タマネギとじゃがいもの煮物、ウドとこしあぶらのてんぷら、こごみとタコのマヨネーズ和えで。

以前はてんぷらが上手く揚げられなくて作らなかったけど

天ぷら粉使えばカラッと揚がる事に今更気づき

うちで揚げたてが食べられる様になりました。てんぷらサイコー。

 

 

今日は葉タマネギの卵とじ、わらびのごま油炒めで。

 

葉タマネギは初めて食べましたが、タマネギよりくせがなく美味。

あっという間に無くなりました。

明日はたけのこをやっつけますかね。

 

 

あたしは食べられないのよ　　と、ペットボトルと格闘中。

 

今日から次男坊は修学旅行。雨止んでるといいな。

長男坊はテスト中だってのに、爆睡してるがいいんだろうか。