海鮮おにぎり屋 丸豊（築地場外）

ちょっと前の話ですが・・・

 

漁村の魅力活用！シンポジウム2014in東京に参加してきました。

 

いろいろ勉強になったのですが、それ以外に朝は築地で魚のお勉強。

場外にある海鮮おにぎり屋　丸豊さんのおにぎりが素敵です。

 

この日のチョイスは「蛸めし」と「牡蠣めし」。 どちらもすっごく美味しかった。

 

どのくらい美味しかったかというと、次の日も早朝から築地に

出かけて ２日連続で同じ朝食を食べたくらい、美味しかった。

 

築地のお土産は、いつもここ。

鮪の糸がきが素敵です。

 

 

 

夜も築地で勉強してました。

こちらのお店に着いたときは暴風雨のため、写真が撮れず

朝のがらんとした景色を紹介。

 

貝がもう、タマランことになってました。

 

イタリアでは定番のようですが、「花ズッキーニのフリット」に

打ちのめされました。

 

シメのリゾットも最高に美味しかった。

プチトマトが意外に合うのです。

 

これ以外にも、正月の初セリで有名な「すしざんまい」で

朝からマグロを食べたり、東京が名残惜しくて

そのままラーメン屋（魚介だし！）ではしごしたりしました。

 

 

魚料理は奥が深いなぁ。