TALMARY(タルマーリー)のバゲット

自家製天然酵母パン＆クラフトビールの店、TALMARYにいってきた。

その頃はまだコロナウイルスの陽性者数が落ち着いてるころで、思い立ち鳥取の友人宅へ1泊2日弾丸ツアーを企画。

ついでに立ち寄れました。

こちらがバゲット(￥400）。

結構ボリュームあり、杖というよりは棍棒スタイルですね。

見た目よりも柔らかく、バゲットサンドにしても食べやすかった。

そして、美味しかった。

なんとなく「天然自家製酵母」という言葉から酸味やきつめの香りを想像していたのだけれど、

全然そんなことなく美味しかった。

　

『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』（講談社刊）を読んでから気になっていたので、ようやく食べれて良かった。

　

そして、クラフトビール。

こちらは量り売りをやっていて、友人たちが宴会用に用意してくれていた。

サザエや白イカの刺身を作りながら飲み始め、だんだん体になじんでどんどん美味しくなった。

楽しすぎて写真とってないのが残念。

　

また飲みに行こう。