今日の晩御飯

今日は”ハンバーグ”です･･･

玉ねぎ＋黄身＋パン粉＋鶏ガラ顆粒が最近のお気に入りです

弱火で片面5分＊2回　酒＝1を加えてむし蒸し焼きです･･･

ちょっと”玉ねぎ”多過ぎて　ヤワヤワになりました

それと”鶏肝煮”です･･･

熱湯に　酒＝1　下処理してます･･･

酒：味醂：醤油：砂糖：生姜＝4：2：2：2：0.25

10～15分で煮絡めています

関西は　今日「木枯らし１号」を記録しました･･･

そろそろ”おでん🍢”や”お鍋🍲”のメニュー増えそうです