戎館女将ののんびりブログ♪

奈良県吉野山の旅館、戎館の女将が見つけた山の風景(&旅館のご案内)を簡単なコメントでご紹介。時々更新するのんびりブログ

手作りの鮎の干物

2018年04月13日 | 戎館からのご案内

ずいぶんとご無沙汰してしまいました。
この春の吉野山は下千本、中千本、上千本まで一度に桜が咲き、
「百年に一度の美しさ」とのことでたくさんの方においでいただきました。
皆フル回転でがんばっております。
そんな中、板前さんが毎日手作りしてくれているのが鮎の干物。
朝食にお出ししていますがおいしいとご好評を頂いております。


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鮎の甘露煮とお番茶の木

2017年11月19日 | 日記

たいへん久しぶりの更新となりました。すっかり秋の吉野山です。
今年も鮎の甘露煮を板さんが3日がかりで作ってくれました。
お味は何処のお料理屋さんにも負けません。

戎館の玄関にお番茶の木を生けました。白い可愛い花を付けています。


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送り火

2017年08月17日 | 日記

15日の夕方、送り火を炊いて、煙に乗りご先祖様、父母、弟が帰って行きました。吉野山の昔からの風習です。


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氷の中に咲く女郎花

2017年08月10日 | 吉野山

学生さんたちの合宿が始まりにぎやかです。
少しでも涼を感じて頂こうと、氷の中に女郎花を入れて作りました。


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秋の花を活けました

2017年08月06日 | 日記

ずいぶんとご無沙汰しておりました。
猛暑の中、皆様、如何お過ごしでしょうか。今日は秋の花を活けました。
猛暑とはいえ、りんどうやヤマブキや、ススキが涼しさを運んでくれます。


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