おいしく食べるための我慢はする

コゴミという山菜がある。
クサソテツというシダ植物で、こんな↓出だしのころを、採って来て食べる、この辺では王道を行く山菜。



そのコゴミが、いつのまにかうちの裏ににょきにょきと出てきた。
最初はとても細くおいしそうじゃなかったので、採取はせず、見守ってた。
ら、何年か経つうちに徐々に太くなってきて、おいしそうになってきている。

普段我慢のきかないわたくしであるが、こういう我慢は喜んでする。