近所の方から、平べったいポップコーンの”素”を貰った。
初めての経験だ。電子レンジで加熱すること３分、パチンパチン
と弾ける音が収まったら出来上がり！
久しぶりにバターの風味。
出来立ては美味しい。マジックみたいだ。
（左が調理前のパッケージ、加熱すると右のように膨れる） . . . 本文を読む
頂き物の貴重なミナミノカオリ１００％の強力粉だ。
いつもは、国産強力粉といってもブレンド粉を使っているので、粉の風味が分りやすい、プレーンのベーグルにした。
今まで捏ねたなかで一番、引きが強く感じる。手触りが違う、グルテンが素晴らしくきめ細かく、強く生成しているようだ。
焼き上がり、どの強力粉より風味が良かった。弾力もすばらしい。
そして、食感も味も一番美味しい。
ご馳走さま！ . . . 本文を読む
おいしい、確かに美味しいけども、小麦粉の味ではない。
「これも美味しいけども、やっぱり、もっと固いほうのパンが好み」という率直な意見もあって、ソフトなチョコチップパンよ、しばらくさようなら。 . . . 本文を読む