ブルーベリー黒糖チーズケーキ

１．クッキーを粉々に割り、お湯でふやかして皿に敷きます。写真はピンぼけです。

２．鍋に生クリーム２００ｍｌを入れ、温めます。

３．ブルーベリー黒糖を２０個、小さく割って、鍋に入れます。

４．クリームチーズ２００ｇを鍋に入れ、溶かします。

５．火を止め、ゼラチン５ｇとレモン汁少々を入れかき混ぜます。

６．クッキーを敷いた皿に、鍋の中身を移します。写真は蛍光灯が映りこんでいます。

７．冷めたら冷蔵庫に入れます。

８．固まったら、出来上がりです。

反省点

・生クリームだと濃厚すぎるので、牛乳や豆乳のほうがちょうどいいかも

・ブルーベリー黒糖２０個は甘すぎる

・クリームチーズが溶けずに、ダマになってしまった

・ゼラチンは必要ないかも