簡単お手軽！ホットケーキミックスを使ったどら焼き♪

こんばんは！

また寒くなりましたね🥶

緊急事態宣言により、不要不急の外出も難しいですよね、、

家で読書しているんですが、脳が糖分を求めて、甘い物が欲しくなりますよね♪

子供の頃からあんこが好きで、ドラえもんのように、よくどら焼きを食べていました😊

特に地元製菓の巌流本舗が作る「巌流焼」が好きでした！

北海道産のインゲン豆をじっくり煮込んだ白餡が、あっさりした味わいで普通のどら焼きとは少し違います😆

出典:http://www.ganryu.co.jp/items/ganryu.php

そんな家でも、ホットケーキミックスを使えば、お手軽にどら焼きが作れます♪

材料

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・ホットケーキミックス 1kg

・卵　5個

・牛乳　600ml

・こしあん

作り方

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1.ホットケーキミックスと牛乳、卵を入れて混ぜる

2.ダマがなくなったらフライパンを熱っして焼き始める

3.両面こんがり焼けたら、さらに移してこしあんを挟みます

こちらが完成したホットケーキ生地のどら焼きです♪

ホットケーキの甘さとあんこの塩気が良い感じでした😊

大きなホットケーキ1枚に折りたたんで食べたりしました！

あんこ以外でも、アイスを入れて食べましたが甘々でクレープみたいでした♪

あんこもお餅に入れるように、あんこ団子を作ってて楽しかったですね！

あんこをホットケーキに挟む時、実家でのあん餅作りを思い出します😊

ホットケーキ生地のどら焼きは手軽に作れ、腹持ちも良いので是非作ってみてください😆

自粛で家にいる時間も多いので、これからも色々作っていきます！

それではまた✋