昨日からの、カリカリ甘梅の、塩漬けが終わって、
今朝は、
梅の実のタネ取りをやりました
2時間くらいで終わるかと思いましたが、なかなか進まず、
途中から、お師匠様も手伝ってくれて、がんばりましたが
午前中いっぱいかかりました
途中、赤しその塩漬けもしました
塩抜き中
今日は、梅雨の中休みで、雨が降っていなかったので、
梅の実取りもしたかったので、気を揉んでいました
無事、午前中でタネ取りは終わりましたので
午後は、梅の実取りをがんばりました
今日の収穫は、15キロほどでしょうか
まだ残っていますが、
カリカリ甘梅漬けも途中になっていたので、16時には、終わりにしました
カリカリ甘梅のほうは、塩抜きが終わったので、
本漬けです
梅、きび砂糖、氷砂糖、赤しそを重ね、お酢を入れて、重石をして
3日待ちます
3日後が楽しみ✨