おうちごはん

日曜日、休日だと言うのに、暗いうちから目が覚めてしまった。

時計は4時。

頭はバッチリ冴えている。

休日のだ～れも起きていないこの時間が好きだったりする。

ソファーに長々足を伸ばし、録画しておいたドラマを邪魔されず観る。

6時半頃、夫が起きてきて

「面白いテレビはやってないのか～」

と言っているので、

「ねえ、7時の開店めがけて買い物に行ってきちゃわない？」

「俺も、今、考えたところ…」

「7時なら混んでるって言ったってしれてるでしょう」

「そうしよう」

最近の支度は速い。どうせマスクに眼鏡だし…で、「はい、行けるよー」と7時に出発🚙💨

「早くから来てる人達っているんだねぇ～」

と、スマホに書き込んだメモを見ながらカゴに入れていると、カートのカゴが上下とも山盛りで、お米もあるから重くてスムーズに動かない。

店内を歩いていたら、安いかどうかはわからないが、山積みされている「ビビンバ丼」を見つけた。

昼か夜のどちらかで食べよう！

2つ？3つ？と、迷って2つカゴに入れる。

「とりあえず、これだけ買っておけばなんとかなるでしょう」

と家へ🚙💨

昨日作ったデコポンとオレンジのジャムで朝食をとる。

食パンにたっぷりジャムをのせて～ヨーグルトにもジャムを入れて～

…と、ジャム三昧😋

10時頃、義母が起きてきて「薬局に行きたいから乗せてってちょうだい」と言うので、午前中、ドラッグストアも含め、2度目の買い物に出かける🚙💨

２度目の買い物から帰って、しばらくすると、朝買ってきたビビンバに目をつけていた娘が「ビビンバ作ろうよー」というので、お昼ごはんはビビンバになった。

家でおこげのあるビビンバを作ろうと思ったら、石焼き鍋を家族分揃えて、1つずつガス台に乗せなければならないと思っていたが、先日「メレンゲの気持ち」という番組の『突撃！芸能人のお宅で昼ごはん』のコーナーで、ダレノガレ明美さんがホットプレートで作るビビンバでいとうあさこさんをもてなしていた。

そうかホットプレートだ💡

イメージ画像をみつけました。

こんな感じで↓彩りよく野菜もたっぷりとれるみたいな…

ホットプレートなら簡単で、家でもできる!!と、やってみたいと思っていた。

今回は簡単クッキング、具材が入っている素を使って作ってみようと思う。

やまうの「ビビンバ丼」の袋の中には具材の袋とコチジャンソースの袋の2つが入っていて、具材には大豆もやし・人参・ぜんまい等が入っているので、牛小間切れ100gとほうれん草を追加する。

🔸ホットプレートに胡麻油をひき、ごはんを平たく入れる。

🔸真ん中を少し空けて、牛小間と冷凍ほうれん草を炒めて火をとおす。🔸火が通ったら、ごはんに混ぜる。🔸袋の中から素を出し全体にかけて混ぜる。

🔸味をみながらお醤油で味を整える

🔸温泉卵をのせて、軽く潰して出来上がり!!

こんな風にできました↓

あこがれのおこげもありまーす。

保温にしてハフハフ食べていたら、おこげが段々固くなってきて、噛むのが大変になってきたので、途中で保温をとめました。

牛小間を入れたのがよかったのでしょうか～黒毛和牛で〰️す(笑)

時短メニューではありますが、高級

感もあります。

何杯もおかわりして食べたので、お腹がパンパン、夜になってもお腹がすきませ〰️ん。

とっても腹持ちのいいメニューです。

ここ最近の休日の中では、割りと充実した過ごし方ができたのではないかと…。

朝が早かったので、眠くなってきました。

夜は、各自適当に➰って感じです。

家には小さい子はいませんから…。

休みはあっという間。

日付も変わって、今日からまた1週間仕事が始まりました。

今日の娘のお弁当は

■ガパオライス

■野菜サラダ

庭のホーリーバジルが、大きくなってきたので、上の方を摘みました。

葉っぱを摘んで、ガパオの仕上げに入れて炒めると、香りがいいです。

目玉焼きはタイの屋台をイメージ!!

回りを焦げっぽくカリカリ仕上げ。

先端をハサミでチョキン✨

飾りにスイートバジルの葉を添えると映えます。

野菜サラダの中身は、レタス・ブロッコリー・きゅうり・ミニトマトです。

・・・投稿記事を書いていたら

ピンポーン 🎵ピンポーン🎵

次女が帰ってきました👀

会社でのお仕事は午前中までだったようです。

持っていったお弁当を食べています。

おうちごはんですね➰(笑)

午後からは、パソコンを持ち帰り、在宅ワークだそうです。

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