レシピブログ ～ 本マグロのネギマを使った野菜たっぷり鍋（葱鮪汁）
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白身魚ではよくやりますが、、
今回は「ネギマ」という本マグロ部位を市販の鍋のもと出汁を使いましたが上手く行ったので残いておきます。。
もともと江戸時代に好まれていた葱鮪汁の「ネギマ」で、これが元祖とのこと。。
-- จิ้มจุ่ม /cîm cùm イサーンの鍋料理 ※koji Note先生作 鍋 ＜モー＞ ※既出 葱 長ネギ ต้นหอม /tôn hɔ̌ɔmトン ホーム ※タイ語のメモ帳先生作 マグロ ทูน่า /thuunâa トゥーナー ※ごったい先生作
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Ｍ：【本マグロのネギマを使った野菜たっぷり鍋 レシピ 】
＜材料＞ ネギマ ５００ｇ～１ｋｇ位
あご出汁風海鮮鍋の素 １袋 水 ３００ｃｃ位 味の素 大匙４
白菜 １／４個 生椎茸（どんこ） ６個 人参 ２本 えのき １袋 生ワカメ ５０ｇ位 長葱 ２本 ニラ １袋 木綿豆腐 １丁 ゆず皮 １／４個
＜作り方＞ １ 材料をやや大きめに切る ２ 水、出汁を入れ、根菜から強火で煮る ３ 煮立ったらネギマとエノキ、ワカメを入れる ４ 白菜は半分に分け、下の太い部分を先に入れる ５ 残りの白菜を入れ、味の素を上からかける。水は野菜全部を覆えなくて良い ６ 弱火で１５分ほど煮る ７ 長葱とニラを入れる。あまり火を通さない方が良い ８ 塩加減を調整し、最後に柚子皮を入れる。ワカメが入っているのでそれ程食えなくても大丈夫、、
ーーーーーーーーーーー Ｍ２：【鮪の部位、ネギマ とは 】
「ねぎま（葱鮪）」:元来はネギ（葱）とマグロ（鮪）を使った「葱鮪鍋」の事。
葱鮪鍋 - 葱鮪汁（ねぎまじる）や葱鮪鍋（ねぎまなべ）の略称。 ネギとマグロを使った料理から。
焼き鳥 - 鶏肉とネギを串に差して煮たり焼いたりする食べ物。
魔法先生ネギま! - 赤松健の漫画『魔法先生ネギま!』、およびそれを原作とするアニメ・ドラマ（テレビアニメ第1作『魔法先生ネギま! (アニメ)』・テレビアニメ第2作『ネギま!?』・テレビドラマ『MAGISTER NEGI MAGI 魔法先生ネギま!』・OADシリーズ『魔法先生ネギま! (OVA)』）の略称。 （Wiki）
ーーー 初版20231105/20240225 昨日の東京都心大手町最低気温１．２℃ 最高気温１０．３℃ 日中は久々に晴れて二桁気温だったけれどそんな感じがしないくらい風も金属手すりも冷たかった、、
ー時節項追記前日深夜未明迄 ※24土の内容が中心 ① ▷２５－６月は 冷たい雨や雪 注意 17:45 ▷スカイツリーから雪確認 凍結 注意 18:20金;再掲 ＞ 氷だと危ないかも 【能登地震関連】 ▷舘ひろし ハヅキルーペ配る 被災地 21:25 ▷「寒いです」映画館で暮らす 家 20:29 ▷岸田首相 能登の被災地 視察 11:55 ▷能登地震 ３００万円交付金 対象拡大 16:49 ▷自主避難所 食料配達終了へ 輪島 21:53金;再掲 ➊▶ ② ▷母子手帳 デジタル化を加速 政府 13:07 ＞ 何やっても「やっている感」醸し出すデジ庁、、次期総理 ある？ ▷ポスト岸田 自民で うごめき 9:03 ＞ う～ん、誰か居る？ ➋ ▶ゼ氏「国民を信じている」22:31 ▶去年結婚 敵地で命懸ける 若者 13:36 ▶露軍のネパール人 報酬 貰えず 17:29 ▶露を避難の決議 採択なし 国連総会 12:36 ＞ おかしな話かと、、 ▶必要な事「何でもする」 ウ支援に英 19:03 ▶怪我しても 病院いけない 露兵の夫 20:31 ▶ゼ氏 国民一人一人 誇り 22:14 ▶侵攻受けたブチャの今 写真 比較 22:44金;再掲👇 ▶侵攻2年 最大規模の制裁 米 23:41金 ③ ▷パナ ちゃない運動会 復活 9:54 ▷TSMC第二工場への支援 発表 岸田首相 18:13 ▷ツルハとウェルシア 統合を 検討 21:57 ➌ ▶▷ダウ終値 ３萬９１３１＄ 連日の高値 7:41 ＞ 週明けの東京、どうなるか ▶露産品 垣間見える中国の「買い支え」16:35 ▶▷米半導体NVIDIA 高額決算に株価高騰 半導体中心 祝金 ＞ このモメンタムが日経株価最高値の原因、、未明米金曜の結果で週明けの様子がどうなるか注目、、とも ④ ▷RAD山口が解明へ協力 音楽家の病 9:51 ▷コロナ第１０波※ 医師たちが見た 特徴 19:31 ＞ 重傷か率が少ない、、2度目､3度目と再感染、、ワクチンが短期間しか持たない、、熱と喉の痛み､咳､鼻水が症状でこれ迄と同様。。 ※去年2023年12月から始まり2月3日頃ピークだったとのこと。 因みに重症化率では21年夏のワクチン接種の40､50代が重傷かして死亡例続出と好対照とも。 ➍▶ ⑤ ▷松山英樹 S-STAR XV V大貢献 19月 ＞ 使ってはいただろうけれど、本当？本人が云ってたの？ ▷珍馬名「オオタニサーン」 初出場５着 12:44 ➎ ▶卓球女子 ５３年振り世界一 ラストマッチへ ＞ 新進気鋭15歳の張本美和vs陳夢、、代表を譲った伊藤美誠監督「張本が代表になるのは当然のこと」 【続報】２－３で日本銀 ＞ 張本は頑張ったが、観させて頂いて中国は態と探りを入れているような戦い振り。「追い詰めた」のではなくいつももようにやられた印象、、 ▶卓球女子 香港下し日本 決勝へ 21:58 ⑥ ▷ピューロランド テロ予告 客怒り 19:16 ▷管制塔 誤って着陸許可 伊丹空港 11:32 ＞ 続いてるなぁ、、ちゃんと教育できているの？ ➏ ▶海外でデマ ＧＭａｉｌ終了 拡散 11:19 ⑦ ▷お手柄銀行員 １日に２件 詐欺防ぐ 14:12 ＞ 今回は偶々防げたけれど、怖いなぁ ➐▶ ⑧ ▷物理語り話題 コロンビア大卒「ギャル」の国立大 准教授 17:35 ➑ ▶▷YOASOBI 米単独チケ 即完売 17:33 ▶米企業の月面着陸船 月面で 横倒し 16:12 ＞ ＪＡＸＡのは逆さだったか、、（ﾄﾚﾝﾄﾞ？） ⑨ ▷ヤ・石川 最速１２９ｋで阪神 ２回２２球パーフェクト 20:03 ＞ スピードがありゃあいいってもんじゃないのがピッチング、、かな？ ▷巨D3・「ジョージ」佐々木駿輔 ４の３打ちまくる24歳 激戦外野手争い一歩リード 19:55 ＞ …も課題はある、とも ▷神・岡田監督 １安打敗戦も１失点の村上にニッコリ「去年とそん色ないボール」17:56 ▷二軍落ち湯浅 １０５球投げ込み 福原コーチ指導 14:52 ＞ 「指先の感覚悪くない」とも。 細部でいいの？正しく悪い処分析で来てるのか？ ▷才木浩人「今は結果より内容」 25火中日戦 先発登板へ 22:21 ▷安楽 メキシカンLキャンプ 参加へ 7:19 ▷SBオスナ 10億円選手の 矜持 14:43 ▷巨人・阿部監督 秋広に２日連続 苦言 17:22 ＞ 「２人ほどプロ野球を知らない選手が」と。 彼が失敗するとしたらコレかも、、 ▷SB山川がHR 柳田と「どすこい」19:48 ▷ヤ・奥川 コンディション不良で開幕絶望 監督落胆 20:38 ＞ …これがあるから怖い、、怪我明けは本人のペースでなく確実な第三者を入れねば、、 ▷虎監督 湯浅に怒り 二軍落ち 試合中明言 19:15 ⑨【主な契約更改情報】▷ ➒ ▶大谷の打撃練習 ファン ２２００人 8:51 ⑩ ▷前田敦子 息子ひょうきんで 楽しい 20:18 ＞ AKBのセンター？ だったっけ ➓▶ ⑪【Ｊ・性被害関連】▷
ー （画像・ １） ／マグロの種類を知りたい！高いマグロは何まぐろ？ 魚食普及推進センター(一般社団法人 大日本水産会)
（画像・ ２） 本来のネギマ汁 ／ねぎま鍋 東京都 | うちの郷土料理：農林水産省の郷土料理：農林水産省
（画像・ ３上・下） 鮪の部位。「ねぎま」は部位名ではなさそうですね。。今回使ったのは「アラ」だから中オチに近いのではないかと、、 上／楽天市場】 希少部位 マグロの虎 下／静岡産直どっとこむ 訳あり】天然ミナミまぐろ大トロ付きブロック500g ミナミマグロお取り寄せ 大五グルメセレクション
ー ※以下は時節項画像👇
➋👉 （画像・ 4） ／ロシア軍の侵攻を受けたウクライナ・ブチャの今 2年前と 朝日新聞デジタルﾔﾌｰﾆｭｰｽ
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