あれってそれって何時頃からあるの 野菜編 ～ スナップ（ク？）エンドウ
ー※ 違い板内容含み 「えんどう、グリーンピース、さやえんどう、絹さや」
う～ん、、私らが子供の時分にはなかったのではないかと、、 まあ、そういう云い方をすれば他にもそういう食材は沢山ありますが、、
『７０年代に米から輸入』、、だったとか。
-- えんどう豆 ถั่วลันเตา /tʰùa lan tao エンドウ豆 ※Weblio先生作 ลันเตา /lantaw ランタオ グリーンピース ※ごったい先生作 ฝัก /fàk 莢; 鞘 ※刀などの鞘 サヤエンドウなどの莢 ※Weblio先生作
ーーーーーーーーーーー Ｍ：【スナップエンドウ 】 とは
スナップエンドウ（Snap pea）はマメ科の野菜で、エンドウの一品種。 日本には★アメリカ合衆国から導入された。
種 エンドウ Pisum sativum
品種群 Macrocarpon Group開発 ?
下位品種群 栽培品種は多数存在(英語版の本文参照)
スナップエンドウ
(Peas, edible-podded, raw)100 gあたりの栄養価
エネルギー 176 kJ (42 kcal)
炭水化物 7.55 g
糖類 4 g
食物繊維 2.6 g
脂肪 0.2 g
飽和脂肪酸 0.039 g
一価不飽和 0.021 g
多価不飽和 0.089 g
タンパク質2.8 g
トリプトファン 0.027 g
トレオニン 0.099 g
イソロイシン 0.161 g
ロイシン 0.228 g
リシン 0.202 g
メチオニン 0.011 g
シスチン 0.032 g
フェニルアラニン 0.09 g
チロシン 0.099 g
バリン 0.273 g
アルギニン 0.134 g
ヒスチジン 0.017 g
アラニン 0.058 g
アスパラギン酸 0.228 g
グルタミン酸 0.448 g
グリシン 0.072 g
プロリン 0.063 g
セリン 0.125 g
ビタミン
ビタミンA相当量(7%) 54 µg
β-カロテン(6%) 630 µg
ルテインとゼアキサンチン 740 µg
チアミン (B1) (13%) 0.15 mg
リボフラビン (B2) (7%) 0.08 mg
ナイアシン (B3) (4%) 0.6 mg
パントテン酸 (B5) (15%) 0.75 mg
ビタミンB6 (12%) 0.16 mg
葉酸 (B9) (11%) 42 µg
ビタミンB12 (0%) 0 µg
コリン (4%) 17.4 mg
ビタミンC (72%) 60 mg
ビタミンD (0%) 0 IU
ビタミンE (3%) 0.39 mg
ビタミンK (24%) 25 µg
ミネラル
ナトリウム (0%)4 mg
カリウム (4%)200 mg
カルシウム (4%)43 mg
マグネシウム (7%)24 mg
リン (8%)53 mg
鉄分 (16%)2.08 mg
亜鉛 (3%)0.27 mg
マンガン (12%)0.244 mg
セレン (1%)0.7 µg 他の成分
水分 88.89 g
単位
µg = マイクログラム (英語版) • mg = ミリグラム
IU = 国際単位
%はアメリカ合衆国における成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
出典: USDA栄養データベース（英語）
（100g中）の主な脂肪酸の種類 項目 分量（g）
脂肪 0.2
飽和脂肪酸 0.039
16:0（パルミチン酸） 0.033
一価不飽和脂肪酸 0.021
18:1（オレイン酸） 0.021
多価不飽和脂肪酸 0.089
18:2（リノール酸） 0.075
18:3（α-リノレン酸） 0.013
通称としては、★1970年代にアメリカから日本に導入されて以降、スナップエンドウのほか「スナックエンドウ」「スナップタイプエンドウ」「スナックタイプエンドウ」など、さまざまな名称で呼ばれていた。
そのため、1983年（昭和58年）6月に農林水産省が新野菜38品種の名称を統一した際に、「スナップエンドウ」が日本における正式な名称と定められた。 一般的には広義でエンドウやエンドウマメとも呼ばれる。
特徴と食べ方について、★さやが肉厚でやわらかく、さやと豆の両方を食べることが出来る。 豆は粒が大きく甘味があり、さやは肉厚で甘みが強く歯ごたえがある。 ★筋がかたいので調理前に全周取っておく。調理してからだと、スジを取る際にサヤが離れて中の豆がこぼれてしまう。
さっと塩茹ですると鮮やかな緑と甘みが楽しめる。 サヤインゲンと同様に、長時間加熱すると身が崩れて色も悪くなってしまうため、煮物の彩りとして用いる場合は他の具材とは別に茹でておき、盛りつけの時に添えるようにするとよい。
肉料理のつけあわせ、サラダなどに用いる。また、天ぷらにするとサクサクとした食感を楽しめる。
栽培と品種については★つる有りとつる無しが有り、狭いところでの栽培はつる無しが向いている。
（出展； ／Wiki）
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M2；【スナップエンドウとグリンピース、さやえんどうの違いを紹介 】
市場に出回っている、さやえんどう、グリンピース、スナップエンドウは、分類上「マメ科エンドウ属」と同じもので、えんどうの成長度合いや品種によって違った名前で呼ばれています。この記事では、それぞれの特徴や栄養素などをまとめて解説します。
さやえんどう、グリンピース、スナップエンドウの特徴と歴史
●さやえんどう
・特徴
★えんどうを若いうちに採り、さやごと食べるもの。その中でも特に★小ぶりなものは、「絹さや」とも呼ばれます。
・歴史
最初は★江戸時代に ★ヨーロッパから伝えられたようですが、本格的に普及したのは、欧米から良質な品種が導入された明治時代になってから。
●グリンピース
・特徴
えんどうのさやの中の★豆をある程度大きくなるまで成長させ、完熟する前のやわらかい状態の時に収穫したもの。
・歴史
日本では★明治時代になってから普及したとされています。
●スナップエンドウ
・特徴
★グリンピースをさやごと食べられるように品種改良したもの。 肉厚で甘みが強い。
・歴史
日本には★アメリカから導入され、1970年代から出回るようになりました。
さやえんどう、グリンピース、スナップエンドウの栄養
えんどう類には ➊ビタミンC、 ➋ビタミンB1、 ➌ビタミンK、 ➍葉酸が含まれています。 それらを比較したのが下のグラフです。さやえんどうはグリンピースやスナップエンドウに比べてビタミンC、ビタミンKを多く含みますが、ビタミンB1はグリンピースよりも少ないなど、分類上は同じものであっても栄養の含有量が異なります。
最後に
いろいろなえんどう類を料理に取り入れてみましょう。
（出展； 栄養かが違うのが面白い、、 ／最終更新：2022.02.28 KAGOME）
ーーーーーーーーーー Ｍ３：【】（出展； ／）
《参考動画のURL；／ Youtube👉》《参考動画のURL；／ Youtube👉》《参考動画のURL；／ Youtube👉》
ーーー 初版20240712 昨日の東京都心大手町最低気温２６．９℃ 最高気温２９．６℃、、 全国では 鹿児島奄美名瀬の３５．６℃が最高気温、以下沖縄久米島北原34.9℃など沖縄鹿児島方面が上位１０傑 猛暑日全国１地点 曇天予報どうり湿っぽかったけれど、やっと気温が下がりまともな感じだった1日、、
ー時節項追記前日深夜未明迄 ※11木の概ね22時頃迄の内容が中心 ① ▷太平洋南東海上 熱帯攪乱 発生する可能性 来週は日本の南か 18:15 ▷12金 西・東日本で 激しい雨 恐れ 20:21 ▷関東 11木は広く雨 漸く猛暑収まるも３連休は雨模様 16:06水 ▷W高気圧 勢力拡大👇 週明けは梅雨前線が不明瞭化 水 ▷西～東日本、東北 広く雨 災害に警戒 12:06 ①【震災関連】▷ ➊▶ ② ▷自民石破氏 ８月中に総裁選出馬を判断 と示唆 18:30 ▷防衛省 事務次官と全幕僚長 処分へ 17:04 ▷連合会長 都知事選で「票逃げた」18:06 ▷情報流出疑い 空自トップ「遺憾」18:13 ＞ 此処も疑われるのでは？ ▷献金巡る統一教会の勝訴 破棄 最高裁が初採決 15:10 ＞ 勝訴破棄 原告「やっと」19:20 ＞ 「返金求めない」の元信者の念書は無効 と判断、、 ▷内閣支持率 １５．５％ 最低更新～時事 17:16 ▷自衛隊 サイバー攻撃の死任務 検討 8:29 ▷枝野氏 立憲代表選に立候補 意向 6:47 ＞ 小沢氏の現代表ダメ出しからこの動き、何か繋がりがあるねきっと。 ▷海自艦船 中国領海 異例の航行 9:36 ＞ 報復？ ▷五輪談合 博報堂に罰金2億円 判決 11:56 ＞ 桁が…安過ぎでは？ それに任せた側の罪は？ ➋ ▶警備兵に応募したら 戦地に 露軍巡り印でトラブル相次ぐ 6:30 ＞ 怖い話かと、、 ▶◭岸田首相 米到着 NATO首脳会議出席へ 7:19 ＞ 本当に外国へは良い顔して良く行く、、 ▶ウクかNATO「消滅させよ」 露前大統領、共同宣言に反発 19:13 ＞ 元…メドベージェフ氏か？ ▶米、下院議長 バ氏の支持を明確に 表明せず 13:37 ▶ガザ 支援物資の略奪が横行 国連 15:05 ▶ウ・ゼ大統領 露に対抗するには128機のF１６が必要 と言及 10水 ▶NATO首脳会議で共同宣言 中国を露支援で 強く非難 11:38 ▶NATO加盟国 ウクの軍事力強化を加速 と表明へ～草案 1:33 ＞ ワルシャワ条約機構無き※後、共産圏同盟+αで、と恐らく考えているプ氏には隙があると思うのだが、、（取り敢えず何らかの動きがありそう、、 ※1989年冷戦終結後、91年2･25に軍事機構廃止、同年7･1に正式解散。12･26にソ連崩壊。。 ▶G・クルーニー氏 米大統領に 撤退要求 7:29 ＞ 四面楚歌の中、唯一討論会参加を呼びかけているのがト氏というのが、、 ▶民主西重鎮･ペロシ氏 「決断を」 バ氏に出馬再考示唆か～米大統領選 11:19 ▶ウ 小児病棟の子供死亡 攻撃で転院後 7:57 ▶ウ加盟へ 決意表明 NATO首脳宣言 10:43 ③ ▷◮成田空港 航空燃料の輸入を初めて受け入れ 不足分対応で商社が調達 13:35 ▷サッポロビール 勝沼ワイナリー閉鎖 25年3月までに 10水18:01 ▷法人としての レナウン 消滅へ 14:08 ＞ オジサン世代としては、レナウン娘のCMが懐かしい…ホンワカパッパ♬ ホンワカ…♪ ▷CoCo壱 カレーなど ８月から値上げ 15:32 ▷NTT東西 紙のタウンページ 廃止へ 16:01 ▷KADOKAWA 動画工房を 子会社化 17:22 ▷万博 経団連が更に募金 呼びかけへ 17:20 ＞ 誰の為のイベントなんだろうかと、、 ▷スルメイカ 漁獲量減少を受け 剣先イカの試験的な漁初実施へ～山形 18:34火 ▷昭和感漂う 葛飾区立石商店街 再開発迫る 12:40水 ▷偽情報 事業者の対応 制度化提言へ 11:21 ▷家でも仕事 新人教員 ３カ月の本年 12:06 ▷東京株 史上初一時 ４万２０００円台 10:00 ＞ 東京株終値 ３日連続で高値 更新 15:32 ➌ ▶全中国に激震 石炭液化燃料運んだタンクローリー 荷下ろし後内部洗浄せず食用大豆積み込む 14:00水 ▶BKKーﾗｵｽ・ビエンチャン 国際列車 7･19からチケ販売開始 10水 ▶◭日本が一番酒を輸出しているのは？ 3位中国 2位台湾… 9月 ＞ 5位豪、4位米で…ダントツ1位は韓国なのだとか ▶食用油を燃料トラックで輸送 汚染の恐れ 中国当局が調査へ 19:50水 ▶偽画像拡散 米大統領の AI規制は？ 9:13 ▶◭中国系 夜のスタバ 何故日本へ 11:14 ④▷ ➍ ▶デング熱 世界で過去最悪の 大流行 19:10 ⑤ ▷◭18歳FW道脇豊 ベルギー２部 移籍へ 16:30 ➎ ▶選手が観客と 乱闘騒ぎ 南米選手権 19:03 ▶パリ五輪 露選手は 15人程度か 16:01 ▶全米OP敗退は 「相棒キャディのせいだ」の批判 R・マキロイが激しく反論 6:40 ▶劇的弾 イングランドEURO 決勝へ 7:27 ⑥ ▷富士山 静岡県側 2日間で３人死亡 18:24 ＞ エ⁉もう ▷患者に 虐待疑い 三重の病院 14:52 ▷山口県の工場で 劇物噴出 ７人搬送 16:47 ＞ ９人重軽傷 16:39 ▷工場に着岸中 船が爆発 ７人搬送～福岡苅田 11:56 ➏ ▶タイで貯水タンク汚染 住民200人が目の感染症※ BKKﾁｬﾄﾁｬｯｸ区のマンション 10水 ＞ ゲ！サンデーマケットやる処じゃないですか、、 ※アカントアメーバー、微胞子虫などが検出。消毒不十分が原因だったとか。。 ▶ズボンに生きた蛇 １００匹以上 中国入京検査場で見つかる 8:30 ＞ この検査官だけはやりたくない！絶対！ ⑦ ▷世界初 イイダコの完全養殖に成功 香川県水産試験場 18:05火9 ＞ 稚蛸を放流、課題はまだたくさん、とも ▷脳性麻痺の息子へ 発明を続ける エンジニアの父 22:24 ➐▶ ⑧ ▷小１飲める？ ストローレス 牛乳 20:18 ▷ブロッコリーは 酢水で洗ってください 料理人が必死の呼びかけ 11:30水 ＞ 98％の確率で細菌を除去、その上残農薬にも効果があるとか。。 ▷ヤマメ・ニジマス、バケツ放流はもう「止めよう」 善意の結果が 悪影響～北海道 14:00水 ➑ ▶新種の草食恐竜 ほぼ完全な骨格化石見つかる 英国 12:18 ▶太陽系に新たな惑星発見？ プラネットナイン 木星に弾き飛ばされた説 18:01 ▶世界の人々 移住したい国ベスト１０ 日本は入り米、韓外れる 7:00水 ＞ 1位カナダ、2位豪州 3位NZ 4位スペイン 5位英国 6位ボルトガル 7位日本 8位独 9位仏 10位スイス。 英国最大の引っ越し業者「ﾌｧｰｽﾄ･ﾑｰﾌﾞ･ｲﾝﾀｲﾅｼｮﾅﾙ」調べ、、 ⑨ ▷SB魔の7月2勝5敗 6月MVP近藤僅か1安打 水10 ＞ 去年は54年振り12連敗、、とも。7月7試合の平均得点１．７点と数字は厳しいがそれでも2勝1敗ペースなんだから未だ余裕かと。。 ▷西武 OBのデストラーデ氏 僧兵 13:48 ▷佐々木朗希 登板目途立たず １カ月 19:08 ▷ヤ 今季初の6連敗で借金１２ 高津監初黒星の奥川に「今のままだと長い回を投げられない」22:54水 ▷ヤ、最下位低迷の苦境で 俄かに注目 高津監の後継者 17:04水 ＞ 内部昇格で適任者は居らず、真中・宮本の元監督の他、元ヤで選手、Deで監督経験のあるラミレスにも可能性とも。古田は上がってこないのですね（不思議）。。 ▷ロ･藤原恭大 ノーステップ打法で覚醒か 成長の証 6:00水 ＞ 右膝蓋骨骨折で開幕二軍も遅れ取り戻す大暴れ、とも ▷掛布氏 阪神「８月の逆襲」予告 水 ＞ 贔屓目で無い事を祈る、、 ▷今オフに暗雲?! 不振に陥ったFA戦士6人の去就 注目される選手たち 10水 ＞ 巨･大城 神･青柳 神･大山 中･木下 神･坂本誠 オリ･山崎。不審かどうかと云うより今秋FA選手として挙げておきます。 ▷「１億円の脚」 新庄監 五十幡を称賛 6:33 ▷元中日 門倉健氏 失踪騒動を語る 11:10 ▷混戦セ 試合の無かった広島 4位転落の珍事 水 ⑨【ペナント結果】《セ》▷中2-3De[延長10回ｻﾖﾅﾗ] ※左記以外は調整週・移動日に付き無し 《パ》※調整週・移動日に付き無し ⑨【順位表👇；出展:ｽﾎﾟﾅﾋﾞ】 ➒ ▶大谷 ジャッジ超えのOPS １．１１７※ 木 ※OPS；「On-base Plus Slugging」の略。出塁率に長打率を加えたもの。打撃のチーム貢献度を見る指標の1つ。 ▶非常事態 ド軍投手 またも離脱 9:32 ▶大谷 最優秀MLB選手 ４年連続 12:21 ➒【MLB試合結果】 《A》▶Tw1-3WS ▶TW3-2WS ▶Ga4-5T ▶NY2-1Ray ▶Ath5-2RS▷吉田7DH 4-0 .235 ▶TxR2-7A 《N》▶D3-4Ph▷大谷1DH 4-2 点1 盗1 .317 ▶Roc6-5Red ▶Nat2-6Met ▶P0-9ﾌﾞﾘｭ ▶ﾌﾞﾚ5-7DB 《I》▶Roy6-4Kaj▷ヌート7RF 4-0 .228 ▶Cub4-0Ori▷今永6回100球6安打無失点 6K1四 勝ち◌ 通算8勝2敗 防2.97 ▷鈴木 4DH4-1 1打点 盗1 .258 ▶ﾏﾘﾅ2-0Pd ▶Roy8-5Kaj▷ヌート5RF 4-2 打点1 本1 .235 ▶ﾏｰﾘ1-9Ast ▶BJ10-6G ⑩ ▷元衆議院議員4期務め、徳洲会創設者で理事長を務めた徳田虎雄氏 死去。86歳。長年難病ALS(筋萎縮性側索硬化症)を患い闘病中だった。 9:27 ＞ ご冥福をお祈り申し上げます。＜（）＞ ➓▶ ⑪【性被害・Ｊ関連】▷
（画像・ 1） 最近よく見かけるようになった健康優良児のようなサヤエンドウですね、、 ／スナックエンドウの栽培＆育て方 カゴメ
（画像・ 2） ／サヤエンドウ/スナックエンドウ サカタのタネ
①👉（画像・ 4） W高気圧の週明けの動き予測 ／ヤフーニュース
①👉（画像・ 5） 今夏猛暑の原因W高気圧とそれらのしくみ ／気象庁
①👉（画像・6） チベット高気圧2022年 ／東海テレビ｢スイッチ！｣
6/28(火)
（画像・７）／ （画像・）／
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