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お好み焼きや 「とんぺい」 の新米おかみ奮闘記[大阪・心斎橋発信]

大阪ミナミ、心斎橋、奈良の生情報満載!!
介護福祉士のおかみがおとどけします。

リアル20世紀少年

2009-09-13 18:24:04 | できごと
人気ブログランキングへ←20世紀少年を見てからハットリクンが不気味に思えてきました。

昨日は月に一度の大手企業の「お好み会」。
今回はなんとインフルエンザ発生とかで8人のみの集まりでした。
でも賑やかに過ごされたのはいつもと同じです。
ゆっくりみているとちゃんとリーダー役、サブリーダー役、子分役がいるんですね。
次の注文をするときでもなにをするときでも
リーダー役の権限は絶大ですし、やはりカリスマ性もあります。
サブリーダーはリーダーがくるまでは場を取り仕切りますが
リーダー登場後はちゃんとひいて
自分の世界にはいっています。
その他もろもろの子分達は上手に
リーダーの話にあわせています。
さながら小学生の集団のよう。
ギャングエイジで学んだことは大人になって社会に出ても
ちゃんと役に立ってますね。
集団で遊ぶことの大切さを現代の子供たちに
教えるには困難になってきていますね。
ヒミツ基地を作って遊びに没頭したような時代
を今のゲーム世代も経験すると
日本もかわるのではないでしょうか。




本当に楽しそうに飲んで食べています。
いいですね。こういう仲間達って。



焼きそばの大3つ注文ありました。



ひや~腕が疲れる~!!




秋の味覚も鉄板で。



ん~おいしそう~

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とんぺい
大阪市中央区南船場4-9-11
皆様のお越しをお待ちしております。
06-6251-1381



みなさんも「お好み会」開いてみませんか。
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簡単!!便利!!らくちん!!
テイクアウトもオーケーです。
キャンプやバーベキューに焼きそばはいかが?

おかみのいるときは出前もいたしますのでお気軽にお電話してくださいね。




地デジな一日

2009-09-08 16:24:32 | できごと
人気ブログランキングへ←公私共にめまぐるしく忙しいおかみにポチを。

きょうはKCNといって近鉄ケーブルネットワークへ行ってきました。
今まで地デジはおろか衛星放送でさえうとかったおかみ。
いきなり100チャンネルくらいに増えるんですから
脳みその回路がショートしちゃう。
なんとか聡明な受付のお姉さんのおかげで
申し込みを終えました。
またインターネットも電話も換えるのですから
果たして世間様についていけるのでしょうか。
でも有名なアニマルプラネットとか
ディズニーチャンネルとかもみれるんですね。
そしておかみの大好きな海外ドラマ
も・・・・
年とともに新しいことには疎くなりますが
向上心を忘れずいろいろなことにチャレンジしようと
まだ思える年でもあります。

さてきょうはとんぺいも休みましたので
普通の晩御飯。

チジミとお刺身です。
おかみはパン党ですのであまり白米は食べませんが
子供たちはこれに味噌汁とご飯となります。


チジミはユンソナが作っていたものをまねしました。
ニラ、にんじん、たまねぎ、エビ、イカがはいっています。
もっちり美味しい海鮮です。


お刺身は今旬の秋刀魚。
薬味いっぱいで食べるのが好き。
ポン酢で行きます。



そしてこんなものを見つけました。
出前一丁の生番です。
〆にピッタリ。

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うれしいお客さん

2009-09-05 08:04:15 | できごと
人気ブログランキングへ←夕べは暑かったですね~。

ランチタイムの喧騒が落ち着いたころ、関東の言葉のきれいな女性来店。
店内をキョロキョロ見回しているので始めてのお方だと
わかりました。
聞くと関東からの方ですが用事があって大阪まで
きたそうです。どこか美味しいお好み焼きはないかと
人に聞いたらここを教えてくれたのこと。
ミックスのお好み焼きとビールを注文し
「おいしい、おいしい。」
と召し上がっておられました。
と、おもむろに電話を取り出し
「ここ、おいしいからおいでよ。」
といっています。
数分後恰幅のいい男子が3名来店。
ありがたいことでございます。
でもおかみが驚いたのは電話一本で
男子(といっても50前くらい)数名呼べるということです。
その世界の姉さんじゃあるまいしすごいですね。

なにはともあれ大変うれしいお客さんでした。

涼しくなってきたらやはりお客さんの入りが違います。
今日はランチタイムの盛り上がりが2回もありました。



お昼からビールでいっぱい。うらやまひ~。




2回目のラッシュアワーです。うれしい悲鳴。


つられてみんなブタモダン。2名様は月見です。



今ロッテシェーキが半額105円です。
奈良には一軒も無いけれどおかみの通勤路にはなんと4件もあります。



ん~!!おいしい。



だれが植えたのか川原に秋が・・・・

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家を購入してしまいました。

2009-09-01 09:55:29 | できごと
人気ブログランキングへ←短い夏でしたね。
 

おかみ家、なんと家を購入してしまいました。
たまの休みは不動産業者や銀行と打ち合わせ。
仕事に行く前の15分でテレフォンバンキングで何百というお金を動かしたり、
血圧のあがりっぱなし。
今度は70坪以上あり日当たり良くいっちょまえに
鉄筋コンクリートです。
無事融資も下りあとは引越しを待つのみです。

さあ、少しゆっくりしましょう。




鶏肉と白菜をだしでたいてコチュジャンを混ぜます。
このみでマヨネーズをかけます。
196℃と共に。
ん~幸せ。



そのあとはハマヤコーヒーで美味しいコーヒーとデザートです。
落ち着きます。



もんたも新しいお家に行くんだよね。

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またまた失敗談

2009-08-31 08:39:22 | できごと
人気ブログランキングへ←政権交代っていっても・・・

お好み焼きは乗せて焼くだけですが
火加減、焼き加減は経験が必要です。
めったに失敗は無いんですけどたまにやっちゃいます。
おまけに焼くのに時間がかかりますので
焼き直しとなるとお客さんのすきっぱら
からくるイライラがチョーわかって
大変なことになるときもあります。

きょうは母が鉄板を強火でつけっぱなしにしているのに
気付かず鉄板がチンチンになっていました。
そこにタネをのせたものだから
コゲコゲだし鉄板にタネがこびりついて
見るも無残になってしまいました。
オロオロしているおかみを尻目に
母はすかさず焼きなおします。
お客さんは常連の大将だったので
少し文句をいいそうになるのを
抑えておられました。
またまた学んだおかみです。




橋元知事も来店したことがあります。


とんぺいは作り置きはいたしません。
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