天草産の緋扇貝
形や大きさはホタテ貝に似ているけれど色が違います。
酒蒸しにしていただきました。
貝殻がきれいなので捨てられず、どうしようか思案中です。 
正月が近づいてきた
今年も赤酒を買ってきました
この時期はお屠蘇の薬味がついています。
あまったら料理に使います。
これがあれば味醂、酒、砂糖を使わずに煮物を
作ることができます。
１２月から要支援１になった義母が老健施設から我が家に帰ってきた。
要支援１になったらデイケアが週に１度しかも半日しかないのだ。
ヘルパーさんは頼めるらしいけれどこれは私がいるので必要なしです。
とにかく要支援１というのはあるていどは自立出来る人なのでしょう。
これは、自分の家で暮らせるレベルだと思います。
ほんとうにそうだったら喜ぶべきですが、、、
要介護２の義父がかわりに施設に入ってくれたのでなんとかやっています。
