今日は家に居てのんびりしているので、久しぶりに自分の昼食を作ってみました。
（いつもは残り物とか、納豆とか…作る程はしないので…
）私はケ○ミンのビーフンシリーズが大好きです
冷凍してチンするのも美味しいのですが、家に残り野菜があるときは、乾麺を買ってきて自分で作ります。
焼きビーフンも大好きです
今日のお昼は汁ビーフンにしてみました。
・白菜の外葉
・深ねぎの緑の部分
・残ったピーマン１個
・残り物の人参１／３個
・残り物の椎茸１個
・ベーコン
を炒めて、分量の水を入れ、ビーフンを煮ます。
最後に液体スープを入れて混ぜたら完成です。
分量の水では少し濃かったので、食べながらお湯を足しました。
黒こしょうをたっぷりかけて頂きました。
う～ん
おいし～
