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米の全国の総生産可能量は約１４００万トン。現在の生産量は８５０万
トン。都道府県別では、北海道、次に新潟、秋田と続く。品種改良や温
暖化の為、北海道が最大の米所に。また炊飯器の進歩も目覚しく、皆同
じように炊けるとか。
テレビでは、相も変わらずグルメに大食ブーム。その陰で捨てられる廃
棄食品を重量で見ると、家庭やコンビニ・スーパー等の総計で、１６０
０万トン～２０００万トン。米の生産量の倍以上を捨てている計算にな
る。これに、米以外の輸入食品が６０００万トン加わるのだから凄い。
中村修氏の研究によると一般にエネルギー産出投入比（生産性）は、
「産出エネルギー」÷「投入エネルギー」で求められ、水稲の1990年
の比率は【産出エネルギー（米）】÷【投入エネルギー（労働、およ
び化石燃料）＝2÷10＝0.2つまり10のエネルギーを投入したにもかか
わらず、産出はわずか２だった。
利用可能なエネルギーは、利用不可能なエネルギーへと劣化していく
し、いかなるエネルギーも他のエネルギーの消費なしに作用すること
は絶対に不可能です。（宇宙船地球号の行方より）
という事は、私たちは確実に死に向って生きているように、我々がど
んちゃん騒ぎをすればする程、地球の寿命を縮めているという事なの
でしょう。無駄な買物は控えて、出たものは残さず食べましょう。
