休日出勤…

『和菜のわる』定休日の月曜日







でも、今日はやるコトがあったんです







それは………












カラスミの仕込み






カラスミっておいしいんですケド、仕込みが大変なんです






カラスミの血管に針で穴を空けて血抜きをしなきゃいけなくて………






これが途方もない作業で






まぁ、地味子のあたしは楽しくてしょうがなかったんですケド…






木島サンと、今回手伝ってくれた粗相のＳクンは最後の方かなり飽きてたみたいです






ちなみに、今日やったのはこんなカンヂ








まだまだ完成は遠いですが、出来たら皆さん食べてみてくださいね











MIHO












和菜のわる
横浜市港南区上大岡東2-3-22
045-842-1753