天然酵母のパン

　今日の昼食はパンでした。

　天然酵母のパンを買える店はあまりないのですが、

　我が家の周辺に何件かお気に入りの店があります。

　駅前などの便利な場所にはないので、知る人ぞ知るといったところでしょうか。



　今日は小平市にあるグリュックというお店。

　クルミパン、ベーグル、カイザーパン（胡麻、ヒマワリの種）、クルミ＆ブドウ入りパン、そしてクロワッサン。

　ここのクロワッサンは特に美味しいです。




　「なんちゃってシーザーサラダ」と コーヒー。

　サラダにはクルトンの代わりに「庄内麩」（注１）をのせてみました。

　これが結構合うんです。　

　 プチ発見




　そして最近よく使っているのが、このハーブソルト。

　サラダにひとふり。

　そしてパンにも。

　何にでも使えて便利です。

　 一度試したら、癖になりますよ。





　（注１）庄内麩 ：山形県庄内地方特産の板状のお麩。