cucumber coconut mint ice pop

きゅうりの山をどうにかしたい！アイス編その２、です。
アイスキャンデーの型、あっさり買ってるし…しかも２つ

今回参考にしたサイトはこちら（印刷もできなかったのでリンクも怒られるかも…）

材料：
●イギリスきゅうり 1本　⇒○もちろん日本きゅうりに置き換え
●ライム　2個
●ココナツミルク　1缶
●ミント 3本

海外のレシピを試そうとすると、現地で安く買えるものが日本では高くつくパターン。ライム１個、あるいはミント１パックも198円。箱アイスが買えてしまう。

1回はレシピの通り作ってみようと思ったのですが、分量のバランスが全然違ったかも。
ライムは1個だし、ココナツミルクの缶も桃缶サイズを指していたのかも知れないのに鯖の味噌煮缶サイズの小さいのを買ってしまったので。

ミントは後入れで材料全部をミキサーで混ぜるだけなので、買ってしまったものは全部投入。
味見をしたらなぜか「しょっぱい！」あわててはちみつ50gを追加しました。

それでも家族もやっぱり「なんかしょっぱい？」と言っていたのは不思議。
きゅうりを使いたくて試したレシピですが、もうほとんどライムとミントの向こうにきゅうり味は消え去ってしまいました。

ミントの清涼感が食べ終わった後もけっこう長続きします。