熊本ラーメン

【熊本ラーメン】
やっぱり熊本飛行のラストは、ラーメン
結局、ラーメン、ラーメンと叫びながら熊本空港まで来てしまった。
熊本ラーメン『うまか軒』は、熊本空港内唯一のラーメン店です。

意外とイケる熊本空港のラーメン屋”うまか軒”に飛び込み、
一番人気のお勧めメニュー『なんこつ角煮ラーメン980円』を注文。
とっても大きななんこつの角煮がごろっと3個も入っています。すごいボリューム
熊本の豚骨ラーメンは、焦がしニンニクチップが入っているのが特徴。
焦がしニンニクチップが香ばしくてとても美味しかったです。
麺は細麺ストレート。
食べてみると、癖のないとんこつスープに、脂の層が多めで、意外と普通に美味い。

軟骨を時間をかけて煮込んだということで、本当に柔らかい。
なんこつの角煮の煮込みは、味が濃厚なものですが、物凄～くぅあっさり
それでいて素材の旨味はしっかり
野菜もたっぷりで胃にもたれない美味いラーメンですね。

さらにダメ押しで、馬刺し餃子を注文。
同じラーメン店のメニューで、これまた新メニュー。中の肉が馬肉の餃子。
皮の色がほんのりピンク色。肉汁がたっぷり。とてもさっぱりした味わいが特長です。とっても美味しいのですが、次回も注文するかというと微妙ですね

そういえば、ずっと九州飛行ネタだったけど・・・・。昨夜、熊本でも地震があったみたいだし・・・。
今日は10/6(木)。朝からラーメンブログを書いていると胸やけがしてきた
授業後の今夜遅くから聖地・鈴鹿へ向かう　さあ、盛り上がって行きまっせ～