奄美では、何かおめでたい時（例えば選挙の祝勝会など）にヤギ汁が振舞われます。我が家は、昨日がイースター（復活祭）だったので、ヤギ汁を夕飯で食べるつもりだったようですが、夕方立て込んでいて、食べれませんでした。それで、今日の昼食で私はヤギ汁を食すことになりました。このヤギ汁は独特のくせのある臭いがあるためか、内地の人は食べれない人もよくいます。マトン（羊肉）と同じ感じですね。多分、ヤギを食べるのは奄美と沖縄の人くらいじゃないでしょうか。内地ではヤギ汁を食べたことありませんからね。ヤギ汁にはシブリ（冬瓜）が一緒に入れられます。これが、ヤギ汁にはベストマッチなのです。
思っていたよりもニオイは感じませんでしたが、
ヤギは健康にはそうとういいようですね。
たまに、読ませていただきます。
では、まずは御礼まで。