渋皮煮

　今年２回目。

 

　田舎から栗をもらって帰った。前回ももらって来て

「渋皮煮」を作った。

　今年は最後であろう沢山の栗をもらって帰った。早

速 皮をむいて「渋皮煮」の準備をした。自分は皮をむ

くだけで楽だけど 味付けをしながらアクを取ったりで

忙しそうにして作ってくれた。

 

　冷凍してしばらく食べる事が出来る。正月まで持つか

な？

　孫のとこにも届けよう。