梅雨明けです、梅干しのチャンス

5月28日に梅干しを仕込み、ようやく関東地区も梅雨明け宣言されました。
今日で二日続きの34度越えの暑さも続き、梅干しを干すグッドタイミング
と考え、妻は早速その準備をはじめました。

　梅干しとして順調な品と、カタチが崩れたものと選別し

梅干し用を早速・干し篭にならべて今晩から二日程度昼夜干しにかかります。
昨年に続き今年も　まずは梅干しづくりは成功間違いなしで、梅を頂いた
近所のSさんに報告することとしました。