塩こうじ漬け

大根を塩水に一晩漬けてから、塩麹と砂糖、酢で漬けこむ

　　冷蔵庫で３日で食べられます・・・

　簡単・・・べったら漬けです

　簡単ですぐ食べられる一品・・・

きゅうり、長芋、梅干しを刻んで鰹節をふりかけ

みりんと醤油をまぜたものをかけるだけ・・・さっぱりと長芋が美味しい・・・

イノシシ肉

イノシシの肉をいただいたので・・・

　野菜と一緒に・・・

　長時間かけて煮込んだので、野菜は柔らかくトロトロになりました

　肉は硬いかな？

大丈夫・・・柔らかい～

　犬目のお姉さんに煮豆をいただきました・・・

畑で採れた豆をストーブで煮たそうで、美味しかったです

ごちそうさま・・・

ぷるんぷるん

 

なぜか、おつまみに用意したものがぷるんぷるんな物が・・・

　白子ポン酢・・・もみじおろしを・・・

　牡蠣とほうれん草・・・

　あさりの酒蒸し・・・

　犬目の義兄さんの手作りこんにゃく・・・

どれもプルンプルンとして・・・

　野菜も食べなくちゃ～と、キャベツの千切り・・・

主人も満足そうに・・・銀のカップでお酒が進むと・・・嬉しそうに飲んでいました。

大きな茶わん蒸し

茶わん蒸しを作りました・・・

小分けにしないで、大きな入れ物一つ・・・

　材料は、鶏肉・シイタケ・かまぼこ・ギンナン・麩・・・

　　三つ葉を買い忘れ・・・あれば・・・美味しそうに見えたかもね・・・

　キャベツと豚肉入りのお好み焼き・・・

茶わん蒸しとお好み焼き・・・でした。

カレー曜日

 

約1年前から、我が家では火曜日のお昼ご飯・・・カレーの日にしました。

毎週なので、ジャガイモも一個と材料は少なめ・・・朝食を作りながら煮込んで・・・

　二人とも大辛ごのみ・・・

　　辛い・からいと言いながら食べる二人です・・・