天ぷらうどん

タラの芽が採れた頃・・・義兄の手打ちうどんをもらった・・・

夕食に天ぷらうどん・・・

少し離れた倉庫の土地に植えてある・・・

次に採ろうとしたら・・・誰かに採られた・・・国道沿いですから・・・

 

お上手です・・・

義兄が釣ったヤマメ・・・

　

唐揚げにして・・・骨まで食べられました・・・

ある日の夕食でした。

春のご馳走

店のそばに植えた山椒の木・・・

毎日少しづつ摘み、花芽を採り一鍋煮ました・・・

いつもの年より早い・・・

昨日、ご近所さんから頂いたタケノコ・・・

今朝の食卓に・・・

　

美味しい・・・　

 

からし大根

黄色い液体・・・洋からしです・・・ふたを開けるとからしがツンとくる

 

久しぶりに漬けてみました・・・大根のからし漬け

１週間目・・・

よく水で洗いましたが・・・辛い・・・

ポテトサラダ

今夜は、手作りポテサラ・・

じゃが芋、胡瓜、玉葱、人参、ハム、リンゴ・・・いつもの材料・・・

　

茹で卵を刻んでのせました。

いつもリンゴを入れていますが、息子が来る時には林檎入れず

娘が食べるときは、玉葱をすくなめ・・・大変です(笑)

 

　茹でた枝豆を頂きました・・・

　

新潟産です・・・ビールが進むでしょう・・・

 

 

ぜんまいとたけのこ

先日・・・新潟で採れたぜんまいを頂きました

ふっくらとしています・・・

さっそく調理・・・

　

油揚げ、人参、シラタキを入れ・・・柔らかくて美味しかったです

 

マダケも・・・

　

山のご馳走です

 

今日、この間のぜんまいを使ったおこわを頂きました。

お昼に、ご馳走になりました・・・