群馬の銘酒「ねしゃか」店主の妻のブログ

群馬の銘酒「ねしゃか」発売元 (有)三島屋商店店主の妻のブログ
趣味の園芸や写真を載せて行きます。

菊いも

2018-11-17 10:19:54 | 料理

沼田のリンゴ狩りのお土産・・・主人の友達からです

 蜜が入っていて美味しかったです・・・ミカンは、家で生ったそうで・・・すごいですね

その時、珍しい食材を前橋のMさんからいただいたと、持ってきてくれました

 根生姜かな?

洗って・・・

 まだ、生姜に見えてしまいますが菊いもです

 

 5分くらいゆでて、塩コショウをまぶしただけ・・・いもだぁ~

 

 片栗でまぶし、油で揚げてからお醤油、お砂糖、お酒、みりんを入れ絡ませた一品

白ゴマをかけて出来上がり・・・

 人参とキクイモのきんぴら・・・

色々調べて作ってみました・・・

キクイモは、天然の「インシュリン」といわれるイヌリンという成分を豊富に含んでいるそうです

血糖値の上昇を緩やかにしたり中性脂肪を下げたりし、健康食材です

たくさんいただいたので、今朝はお味噌汁の中にも入れてみました

 我が家の定番・・・酒の粕入りに、ジャガイモ、キクイモ、人参、お豆腐、三つ葉

いろいろと試してみたいと思います・・・

珍しいものを有難うございます。

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ブーゲンビリア

2018-11-16 11:02:37 | 

5月に満開の鉢植えでもらったブーゲンビリア・・・

花や葉が落ちて剪定をしましたが、10月に入ってから葉が出てきました

白い花びらのように見えますが、それは、苞(ほう)だそうです

   

あたたかな窓辺に吊るしてますが、 ピンク色が薄くなってしまいました。

                 

梅もどき・・・

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サバ缶

2018-11-15 09:27:09 | 料理

 

今、テレビで持ち上げられてから品薄状態なサバ缶・・・

白菜、大根と一緒に煮てみました・・・

サバ缶を作る工程を見て・・驚き・・・新鮮なサバをすぐ缶詰にしていました。

イワシのフライ・・・

からだに良いと聞くと、すぐ食べてみたいと思うお年頃です(笑)

 

 

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皇帝ダリア

2018-11-14 09:14:36 | 

今年も台風の影響で、皇帝ダリアが傾いてしまいましたが、なんとか持ち直し

今年は、花を見ることができました・・・

 こんなに・・・太い・・・

 青空の下・・・皇帝ダリアの花が美しく咲いています・・・(大間々の庭)

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こんにゃく

2018-11-13 09:27:58 | 料理

主人の友人からいただいた手作りこんにゃく・・・

義兄の弟さんが作ったのですが、兄弟で同じように器用なんですね

ぷるんぷるんとなめらか・・・こんなお肌になりたいなぁ~(笑)

 ピリ辛煮に・・・ご飯が進みます。

 

 

 

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