スペアリブ

 

肉が柔らかになるように、水から生姜と長ネギを入れ３０分弱火で煮てから

タレに漬けこみ冷蔵庫で１時間・・・

グリルで焼き、出来上がり・・・

　

きゅうりのパリパリ漬け・・・塩漬けしてから

ザラメとお酢で漬けこみ１週間目・・・パリパリです

　

カラフルミニトマト・・・　つめた～い・・・

盛岡冷麺

暑い日が続き、お昼は冷たい麺類に・・・

東北土産の冷麺にしました

ゆでたまご・ハム・きゅうり・トマトなどのせて・・・

辛さもあり、つるつるとたべられます・・・

　

朝炊いたご飯は、焼きおにぎりに・・・

簡単ご飯です

　

おつまみ

お酒のおつまみ・・・

鮭の南蛮酢・・・

　　

ゆでたまご・・・お酢を入れて味付けしています・・・

ミニトマト・・・あま～いトマトです

マダケの煮もの・・・みんな冷蔵庫で冷やしていただきます

ビールもキンキンに・・・美味しいですよね・・・

　

お惣菜

ある日の夕食・・・蕎麦とそうめん・・・新じゃがの塩ゆで・・・

　

食卓の上がさびしいなぁ～と・・・そこへ、友人Ｔさんがお惣菜を作ってきてくれました。

マダケの煮もの

　

マカロニサラダ・・・お皿に盛りつけて・・・

義姉が持ってきてくれた、煮豆も・・・

　

おかげさまで・・・美味しくいただきました。

 

 

 

きゃらぶき

地元の座間のふきを使ってきゃらぶきを作りました

日陰の場所に出ているふきなのでやわらかそうです

　

４㌔・・・しなしなになるように車庫で陰干ししました

ふきをこすり洗い、赤い所を落とし良く洗い・・・ここまでの作業約１時間

お酒、お醤油を入れ煮始めます

 

火にかけて

出来上がりまで３時間以上・・・柔らかに出来ました