おうちパン

カンパーニュの成型をドッグパンに変えて。
強力粉：全粒粉の配合は１５０ｇ：５０ｇ。

この間買ってきたパンが残り少なくなり「何のパン焼こう」と考えて
やっぱり全粒粉入りに決まり
日にちが経っても固くならないところが気に入っています。

丸型でなくなるとカンパーニュとは言わないんだろうなと思って・・・
名付けて、これが我が家（私）のおうちパン

何回も飽きずに焼いているうちに、焼き色も自分好みになってきました。
これを自家製酵母で焼けるようになるのが今の目標。