馬肉、美味っ！

馬刺しと共に、馬肉の切り落としも買ってきてました。
店の親父さんにこの切り落としはどう調理したが良いのか聞いたら
「煮込みかダシ用！」
とのこと。
ちょっと硬いんだって。
で、今日。ママンが肉じゃがの肉として使ってみた。
硬いので圧力鍋で煮込んでみた所、大正解！思うよりも美味しく出来ました。全然硬くないし。
馬肉は佃煮にしても美味そうです。


更新です。
ぎゃらりーに未公開分のお絵描き掲示板イラを２枚ＵＰ。
「ちょー」は随分前に描いてたヤツ。ファイル探ってたら発掘しちゃった。
「皇子」は結構最近かなー？