和風パスタの可能性

スーパーに行くとパスタのコーナーは売り切れ続出で（保存がきくので今の時期だけかもしれませんが・・）日本人はパスタが好きなんだ！と改めて実感しました
もしかしたら、日本人はイタリア人よりもパスタ好きかも？

イタリアは日本みたいに「和風パスタ」はなく「和風パスタ」は日本人がパスタをアレンジして作り上げた美味しいパスタですね

私が子供の頃は「和風パスタ」も種類が少なく「明太子パスタ」と「ツナおろしパスタ」位しかありませんでしたが今は沢山アレンジされて
しかも美味しい

オリーブオイルをしっかり使ったイタリアンなパスタも大好きですが、和風パスタも色々チェレンジしてみようと思います

最近、美味しく出来たのが「キノコの和風パスタ・バター風味」



キノコの旨味とバターが良く合い醤油も風味も美味しい

カフェの定番メニューになりそうです