B-1グランプリ

ちょっと遅い話題ですが、甲府の鳥もつ煮が選ばれましたねぇ。

農場では卵も扱っていまして、
先日、鶏入れ替えのため100羽ほど廃鶏に。
通常は廃鶏のお肉（ムネ肉・モモ肉）は預託契約している方にされ、
内臓系は処分しています。

が、今回はＢ-1グランプリに少々のっかてみようかと。。。

鳥もつ煮に使われる赤モツ



レバー・ハツ・砂肝・キンカンを取りだすことに。

もちろん、業者に頼むと別途料金がかかるため自力で取りだしますｗｗｗ



農場の仕事が終わった6時過ぎから11時近くまで
肩こりそうな姿勢で慣れない手つきながら20羽ちょいさばきました（笑）
めっちゃ楽しかったｗｗｗｗｗｗ

将来自分の子どもに
「うちのお母さんはお魚さばけないけど、鶏はさばけるの♪」
って言われるのが夢ですｗｗｗｗｗ


鳥もつ煮　二人前　約300ｇ


ネット販売予定ですｗｗｗ