新潟産 焼きあご醤油

お味噌汁や煮物のお出汁　我が家では焼きあごを使っています

私はこの焼きあごが大好物で

お酒のおつまみに　そのままボリボリ齧ります

炙ったりしなくても　十分香ばしくて美味しいのです

 

先日　フラリ立ち寄った「OTAKARA-ICHIBA cuchicom」で

「焼きあご醤油」なるものを発見し　購入してみました

「新潟産」　「たまごかけご飯専用」と記されているのも

気になるじゃありませんか

「たまごかけご飯」　日本人なら嫌いな方はあんまりいませんよね

でも　実は私　最近はほとんど食べなくなりました

 

ハワイのスーパーマーケットで売っている卵て賞味期限が一ヶ月とかで

日本人の私には「？」て感じでした

メインランド産卵は　船便で運ばれ来てるのに！

「ハワイ産」と書かれた卵もね…　売り場で居合わせた方が

「コレはおかしい！ハワイの鶏卵場はこの前倒産したんだよ」と言うではありませんか

え～～っ　何を信用したらいいの

変な思い込みでしょうけれど　それ以来生卵はなんとなく敬遠気味

後に鶏卵農家の方に確認したところ

「日本の卵は収穫から出荷まで保存する場合が多いけど

アメリカではその保存期間がないのでは？」と言われ　納得するにはしたのですが…

 

せっかく見つけた新潟産のお醤油　しかも「焼きあご」

久しぶりに「たまごかけご飯」　いただいてみます