茹で卵

お鍋に沸騰したお湯を用意しておく

 

殻が割れてしまった場合にすぐに凝固するよう、塩を少々いれておく

 

生卵投入

 

12分程度煮る

 

氷水を用意しておく

 

氷水にたまごを漬けて、5分程度待つ

 

殻を剥いてタッパー入れる。