栃尾の油揚げでしらすピザ風

2日間、散々ウダウダしたのでそろそろ始動しなくちゃね！

昨日は「万引き家族」を観て、是枝ワールドだなぁ・・・と。心がしぃんとしておりました。

法としての正しさと倫理的正しさは、必ずしも一致しない。

公的なものはいつだって「法」や「条例」や「公平さ」に基づいているのだけれども。

そういえば、今日は朝イチで役所に電話をしなくちゃいけません！父の戸籍謄本(改製原戸籍)を請求したら、お願いした部数に足りていなかった！

何でなの？

○通って書いてあるのに何でなの？

不思議で仕方がありませんわ。

これは「法」など関係ない、事務的能力・作業の問題ですー。

楽しみにお邪魔しているJさまのブログで「栃尾の油揚げ」が登場していました。

ちょっとここ2日ほど、気持ちが沈み、ブログの更新もなかなか出来ませんでした。自分が思う以上に3.11の衝撃を受けていたのかも知れません。通勤電車の中で当時の手記などを読んで涙が出てきてしまい、どうしようかと思いました。元より豆腐メンタルのJですが、ほとんど被害を受けていない自分がこれなのだから体験された方々はいかばかりかと思います。なので、いつも読んでいるブログでコメントしたいなと思う記事もあったのに出来ませんでした。。今からじゃ遅いかなー。2月の備忘録です。ランチが豪華だったので、夕食は控えめに。新潟物産館で購入した栃尾揚げにレルヒさんの納豆を入れて焼きました。納豆が飛び出た！どうやってやるのが正解だったのかしら。いつもの実家餃子をスープにしてみました。この日はパッタイお店だと海老が入っているので、最近パッタ...2月前半のお家ご飯

偶然、我が家の冷蔵庫にもアル！という事でその日の食卓に。

本番の新潟で食べた時は、中にネギや納豆やおかか？などを詰めてあり、炙って食べたのですわ。

J様のお宅でも納豆を詰めていました。

納豆を切らしていたので、ピザみたいにすることにしたわけです。

シラスとネギにたっぷりチーズを乗せ乗せして、グリルでじっくり焼き上げます。

栃尾の油揚げの素敵なところは、表面の油をお湯で流す必要が無いこと❤カラリと軽く揚がっているのですよね。

厚みがあって食べ応えがあって好きです

(*´ω`*)

ご飯のおかずにするなら、少しお醤油をかけてもいいかも。

わたくしはワインのアテなので十分でした。

普通の晩御飯（笑）です。

※浜ミキさま、

おじいちゃんに2度追突されたお話の時から心配していましたが、むち打ち症状が出たとの事。

どうか酷くなりませんように。

無理せず治療なさってくださいますように。

葉月