今年の梅仕事～梅漬け

どうしようかなぁ・・・と悩んでいたのですわ。梅干し作り。梅の季節になると作りたくなるのですが、今年は躊躇っていました。理由その一。亡くなった父が昨年作った梅干しが、実家にたくさんある。父はお漬物などが好きでした。ぬか漬けは母が丹精していますが、たくわん漬けや梅干しは父が自分で漬けていたのです。田舎の出身で、おふくろの味だったのかもしれません。さすがに近年はたくわんはやめていました。結構な肉体労働で . . . 本文を読む